よくあるご質問

• 注文から配送まで何日かかりますか？

  ご注文を頂いてからタイミングや配達場所により３日～５日後の発送となります。
  また、注文画面でお選び頂けるお届け指定日は【ご注文日（受付時間内）から５日後】からになります。

• 商品がお届け先に届いたのか知りたいのですが…。

  伝票番号で追跡することが可能です。
  商品が出荷されますと依頼主様へ出荷をお知らせするメールを送信しております。
  こちらに伝票番号を記載させて頂きますので、そちらで追跡する事ができます。
  ファックスでご注文のお客様はメールアドレスがございませんので出荷のお知らせはしておりません。
  伝票番号をお調べになりたい場合はお問い合わせください。　

• ラッピングして欲しいのですが…。

  当店では包装やラッピングは行っておりません。
  ご了承ください。

• 熨斗はつけてもらえますか？

  熨斗対応はさせて頂いておりますので、ご利用ください。
  ただし、商品の梱包により熨斗の対応ができないものがありますので、セット商品以外の商品に関しましては、お問い合わせ頂ければ幸いです。

• NP後払いを利用時に領収書は発行できますか？

  発行できます。
  受領明細と引き換えとなりますので、お支払い後に弊社宛に受領明細をご送付頂き、到着確認後に領収書を発送させて頂きます。 弊社宛の送料はお客様ご負担、こちらからのご送付につきましては、弊社で負担させて頂きます。

• 確認メールが届かないのですが…。

  ご注文を頂いた後すぐに、ご登録頂いたメールアドレスに受注確認メールが自動送信されます。
  届かない場合は商品購入手続きが未完了か、アドレスが間違っている可能性がございますのでご確認下さい。
  
  ※メールの受信制限をされているお客様は、ドメイン「e-kawa.co.jp」のメールを受信できるようお願い致します。 迷惑メールボックスもご確認いただけますと幸いです。

• ギフトなので、請求は注文者にして欲しいのですが…。

  お支払方法が代金引換以外の場合は、お届け先ではなくご注文者様へのご請求となります。

• 商品を追加して欲しいのですが…。

  申し訳ございませんが、システム上、商品の追加は出来なくなっております。
  新しくご注文の上、先のご注文と同梱でのお届けをご希望の旨、備考欄にご記入ください。
  （先の注文日の締切時間（15:00）までの追加に限ります。）
  備考欄へのご記入が無い場合は、別発送となりますのでご注意ください。

• 同じ商品を複数の送付先にお送りしたいのですが。

  お送りになる商品をお買い物かごに入れられた後、複数の送付先に送るようにご注文いただけます。
  ※モバイルからのご注文の場合はシステム上、こちらの機能がありません。
  お手数ですが、1件ずつご注文頂く形となります

  。
• 一度蓋を開けた場合でも冷凍庫に入っていればいつまでも食べられますか？

  一度蓋を開けた場合でも－18℃以下の冷凍庫に保管いただければ継続的にお召し上がりいただけますが、冷凍庫の開閉で起こる庫内温度の変動による影響を受けておりますので、 なるべく早くお召し上がりください。また、一旦開封しますと、他の食品などの臭いを吸収しやすいので、品質維持に為にもビニール袋に入れて密閉するなど、しっかり包むなどして保管されることをお勧めいたします。

• アイスクリームを一晩常温に置いてしまいました。もう一度凍らせて食べても大丈夫ですか？

  品質的に問題がございます。常温に長時間放置されると、カビが生えたり、腐敗したりすることがありますので、口に入れないで下さい。
  また、一旦溶けてしまったアイスクリームは冷凍庫に保管して凍らしても、元の状態には戻らず、性質の異なったアイスクリームになってしまいますので、お勧めできません。

• 冷凍庫内のどこに置けばいいですか？

  冷凍庫の開閉で起こる庫内温度の変動による影響が少なくなるよう、冷凍庫のなるべく奥に置いてください。

• 硬くて食べられない場合の対処法は？

  冷凍庫から出したばかりの一六一八はとても硬くてスプーンが入りません。
  これは、含まれる空気の量が少なく、その分密度が高いからです。濃厚で美味しい証拠です。常温で数分お待ちください。
  カップの外側を押して、少しへこむくらいになったら美味しくお召し上がり頂けます。

• アイスクリームとアイスミルクとラクトアイスはどこが違うのですか？

  アイスクリーム類は"乳及び乳製品の成分規格等に関する省令（乳等省令）"により成分規格が決められています。
  アイスクリーム類とは、乳及び乳製品を主原料として凍結させたもので乳固形分（乳の水分以外の成分）を3.0％以上含んだもののことで、 さらにアイスクリーム、アイスミルク、ラクトアイスに分類されます。またアイスクリーム類に含まれないものを氷菓と呼びます。（シャーベットなど）

  アイスクリーム	乳固形分　15.0％以上　乳脂肪分 8.0％以上
  アイスミルク	乳固形分　10.0％以上　乳脂肪分 3.0％以上
  ラクトアイス	乳固形分　3.0％以上　乳脂肪分 規定なし

• 食品添加物は使っていますか？

  使用しておりますが、いずれも天然素材から抽出したものです。

  【一六一八が使用している食品添加物】

  香料	バニラ香料など、天然素材から抽出したもので、アイスクリ－ムの風味付けに使用しています。

  【一般的なアイスクリームによく使われる添加物】

  安定剤	アイスクリ－ムの組織を安定させる、空気を混ぜやすくする、アイスクリスタル（氷結晶）の成長を抑えるなどの働きがあり、 使用すると風味や口どけ、食感に影響を与えます。一六一八ではミルクに含まれるたんぱく質がその役目を担います。
  乳化剤	アイスクリームの脂肪分を均一にする、空気を混ぜやすくする、なめらかな食感とコクを出すなどの働きがあり、 使用すると口当たりや口溶けに影響を与えます。一六一八では卵黄に含まれるレシチンがその役目を担います。

• 一六一八の名前の由来は？

  「一六一八」とは、歴史的建造物や自然界にも多く見られる、 最も安定し美しいと感じる比率『黄金比』の”1:1.618”からきています。
  和歌山の大自然の恵みを最も美味しく表現したスイーツをお届けしたいと願い命名いたしました。